Porady

Farmed Salmon vs. Wild Salmon: What's Is Best?

Farmed Salmon vs. Wild Salmon: What's Is Best?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hodowla łososia, która obejmuje hodowlę łososia w pojemnikach umieszczonych pod wodą w pobliżu brzegu, rozpoczęła się w Norwegii około 50 lat temu i od tego czasu zaczęła łowić w Stanach Zjednoczonych, Irlandii, Kanadzie, Chile i Wielkiej Brytanii. Z powodu dużego spadku liczby dzikich ryb spowodowanych przełowieniem wielu ekspertów uważa hodowlę łososia i innych ryb za przyszłość branży. Z drugiej strony wielu biologów morskich i orędowników oceanów obawia się takiej przyszłości, powołując się na poważne konsekwencje zdrowotne i ekologiczne dla akwakultury.

Łosoś hodowlany, mniej pożywny niż dziki łosoś?

Łosoś hodowlany jest grubszy niż łosoś dziki, o 30 do 35 procent. Czy to dobrze? Cóż, tnie to na dwa sposoby: łosoś hodowlany zwykle zawiera wyższe stężenie tłuszczów Omega 3, korzystnych składników odżywczych. Zawierają również nieco więcej tłuszczów nasyconych, które eksperci zalecają, abyśmy zrezygnowali z naszej diety.

Ze względu na gęste warunki hodowli zwierząt akwakultury ryby hodowane w gospodarstwach są poddawane silnemu antybiotykowi w celu ograniczenia ryzyka infekcji. Prawdziwe ryzyko, jakie te antybiotyki mogą stwarzać dla ludzi, nie jest dobrze poznane, ale wyraźniejsze jest to, że dziki łosoś nie otrzymuje żadnych antybiotyków!

Innym problemem związanym z hodowlanym łososiem jest gromadzenie się pestycydów i innych ryzykownych zanieczyszczeń, takich jak PCB. Wczesne badania wykazały, że jest to bardzo niepokojący problem i wynika z zastosowania zanieczyszczonej paszy. Obecnie jakość paszy jest lepiej kontrolowana, ale niektóre zanieczyszczenia są nadal wykrywane, choć na niskim poziomie.

Hodowla łososia może zaszkodzić środowisku morskiemu i dzikiemu łososiu

Niektórzy zwolennicy akwakultury twierdzą, że hodowla ryb zmniejsza presję na populacje dzikich ryb, ale większość zwolenników oceanu nie zgadza się. Jedno z badań National Academy of Sciences wykazało, że wszy morskie z operacji hodowli ryb zabiły do ​​95 procent młodych dzikich łososi migrujących obok nich.

Innym problemem związanym z hodowlami ryb jest liberalne stosowanie leków i antybiotyków w celu kontroli epidemii bakterii i pasożytów. Te przede wszystkim syntetyczne chemikalia rozprzestrzeniają się w ekosystemach morskich po dryfowaniu w słupie wody, a także z odchodów ryb.

Zmarnowane pasze i odchody ryb powodują również lokalne problemy zanieczyszczenia substancjami odżywczymi, szczególnie w chronionych zatokach, gdzie prądy oceaniczne nie są w stanie pomóc w wypłukaniu odpadów.

Ponadto miliony hodowanych ryb uciekają z gospodarstw rybnych każdego roku na całym świecie i mieszają się z dzikimi populacjami. Badanie przeprowadzone w 2016 r. W Norwegii donosi, że wiele populacji dzikiego łososia ma obecnie materiał genetyczny z ryb hodowlanych, co może osłabić dzikie stada.

Strategie pomagające przywrócić dzikiego łososia i poprawić hodowlę łososia

Zwolennicy oceanów chcieliby zaprzestać hodowli ryb i zamiast tego przeznaczać zasoby na ożywienie populacji dzikich ryb. Jednak biorąc pod uwagę wielkość branży, poprawa warunków byłaby początkiem. Znany kanadyjski ekolog David Suzuki mówi, że operacje akwakultury mogłyby wykorzystywać w pełni zamknięte systemy, które wychwytują odpady i nie pozwalają rybom hodowlanym uciec do dzikiego oceanu.

Jeśli chodzi o to, co mogą zrobić konsumenci, Suzuki zaleca kupowanie tylko dziko złowionego łososia i innych ryb. Whole Foods oraz inne produkty z naturalnej żywności i wysokiej jakości sklepy spożywcze, a także wiele zainteresowanych restauracji, hodują dzikiego łososia z Alaski i innych krajów.

Pod redakcją Frederic Beaudry



Uwagi:

  1. Layth

    Jeśli poprawnie ustrukturyzujesz informacje, będą one bardziej zrozumiałe dla czytelników.

  2. Burne

    Świetne zdanie

  3. Sahn

    Nawiasem mówiąc, Wacker jest po prostu używany

  4. Kazir

    Akceptuję to z przyjemnością.



Napisać wiadomość